Profitieren Sie von den Partnerschaften der Deutschen Hotelakademie!

Arbeitskreis Gemeinschaftsverpflegung Köln e.V.

Der Arbeitskreis Gemeinschaftsverpflegung Köln e.V. ist der größte Zusammenschluss von Führungskräften der Gemeinschaftsverpflegung sowie Vertretern der Industrie und des Handels in Deutschland. Der Verein sieht sich als Netzwerk der GV und bietet eine Plattform zur Kommunikation, Weiterbildung und Weiterentwicklung. Mitglieder des Arbeitskreis GV Köln erhalten auf die Lehrgangsgebühr der Weiterbildungen Verpflegungsbetriebswirt (DHA), Küchenmeister (IHK) und Diätkoch (IHK) 10% Rabatt.

BioGourmetClub

Der BioGourmetClub, 2006 von Mayoori Buchhalter in Köln gegründet, basiert auf den Pfeilern Kochschule, Events und Akademie. Entsprechend umfangreich sind die Angebote mit vegetarischen und veganen Lehrgängen, Kursen zu Gesundheit und guter Ernährung sowie Events, bei denen gemeinsam gekocht und gegessen wird. Im Mittelpunkt stehen der Spaß am Kochen sowie die Vermittlung einer umfangreichen Warenkunde sowie vielfältige Kochtechniken. Zum Einsatz kommen dabei zu 100 Prozent Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau mit dem Fokus auf regionalen und saisonalen Produkte.

AKZENT Hotels e.V.

AKZENT Hotels e.V. wurde 1989 gegründet und ist ein Zusammenschluss von derzeit 90 privat geführten 3- und 4-Sterne Hotels in ganz Deutschland. Unsere Hotels legen sehr viel Wert auf Ihre Qualität und investieren mit einer eigenen Akademie und Kooperationspartnern wie der Deutschen Hotelakademie in die Weiterbildung aller Mitarbeiter. Ganz klar - die Gäste stehen bei uns im Mittelpunkt!

Block House

Mit dem ersten Block House in der Dorotheenstraße in Hamburg fing 1968 alles an. Schon 1978 gab es zehn Block House Restaurants und die Idee der Systemgastronomie im Full-Service-Segment etablierte sich. Um seine hohen Qualitätsansprüche gewährleisten zu können, gründete Eugen Block verschiedene Firmen, die die Aufgabe haben, die Restaurants mit gleich bleibender Qualität zu beliefern. Aus diesem Gedanken heraus und aus vielen weiteren Visionen und Ideen entstand nach und nach die heutige Block Gruppe.

diavendo

diavendo spezialisiert sich auf die Beratung von Unternehmen aller servicenahen Wirtschaftszweige in den Bereichen Vertrieb, Führung und Kommunikation. Der Schwerpunkt liegt auf Führungskräftetrainings sowie Coachings in der Dienstleistungsbranche. Die Leistungen von diavendo umfassen auch die Einführung von einheitlichen Qualitätsstandards durch den Aufbau von Qualitäts-Management Systemen zur Optimierung von Arbeitsprozessen.

Choice Hotels Europe

Mit über 6.300 Hotels in den USA und in über 30 Ländern sowie mehr als 500.000 Zimmern ist Choice Hotels International eine der größten Hotelgruppen der Welt. In Europa ist Choice Hotels Europe mit fast 500 Hotels der Marken Comfort, Quality und Clarion vertreten, darunter fast 70 Hotels in Deutschland, Italien, der Schweiz, der Tschechischen Republik und der Türkei. Choice Hotels International bietet seinen Gästen das Choice Privileges Prämienprogramm an. Mit rund 22 Millionen Mitgliedern weltweit ist es eines der am schnellsten wachsenden Prämienprogramme in der Hotellerie.

Domino´s Pizza

Domino’s Pizza wurde 1960 in den USA gegründet und ist mit 10.500 Stores in 75 Ländern weltweit Marktführer im Pizza Lieferservice. Ein sicheres Indiz dafür, dass hervorragende Pizzaqualität jede Sprache spricht. Nach dem großen Erfolg in den USA und Großbritannien eröffnete 2010 der erste Domino’s Store in Deutschland, inzwischen gibt es insgesamt 25 Stores. Bei Domino‘s Pizza liefern wir unseren Kunden den Amerikanischen Traum nach Hause. Und das lecker, schnell, zuverlässig und sicher.

Food + Beverage Management Association FBMA e.V.

Die Food + Beverage Management Association FBMA e.V. ist der Fachverband für Führungskräfte aus Gastronomie und Hotellerie. Seit ihrer Gründung im Jahr 1974 bietet die FBMA ihren Mitgliedern eine Plattform für Information, Erfahrungstausch und Weiterbildung im Kollegenkreis. Die Deutsche Hotelakademie ist Mitglied in der FBMA.

NORDSEE GmbH

Die NORDSEE GmbH mit Sitz in Bremerhaven wurde 1896 als „Deutsche Dampffischerei-Gesellschaft NORDSEE“ gegründet. Heute verfügt das traditionsreiche Unter­nehmen über 396 Standorte und ist europaweit die Nummer 1 in der Fisch-Systemgastronomie. Der Erfolg beruht auf den drei Verkaufskanälen Einzelhandel, Restaurant und Snacks. NORDSEE hatte 2013 mehr als 19 Mio. Kunden im Gastro- und Einzelhandels­bereich und erzielte einen systemweiten Umsatz in Höhe von rund 350 Mio. Euro.  NORDSEE beschäftigt rund 6.000 Mitarbeiter, davon 130 Auszubildende.

International Wine Institute (IWI)

Das International Wine Institute (IWI) ist eine renommierte Seminar- und Schulungsinstitution. Das IWI bietet erlebnisreiche Weinseminare und innovative Fortbildungsmöglichkeiten für Gastronomie, Hotellerie, Wein-Einzelhandel und Weinwirtschaft an. Lehrgänge sind das mediengestützte Blended-Learning zum Commis Sommelier (IWI), Sommelier (IHK) und Wine Event Manager (IWI).

S&F-Consulting

Die S&F-Consulting Modernes Verpflegungsmanagement GmbH ist eine Beratungs- und Betreuungsgesellschaft in der Gemeinschaftsverpflegung für den Business, Care und Education Bereich. Die S&F-Consulting unterstützt die Deutsche Hotelakademie mit Branchen-Know-how, gemeinsam ist es unser Ziel, die spezifische Weiterbildung für die GV zu optimieren.

Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD)

Der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) ist der größte Berufsfachverband für Köchinnen und Köche in Deutschland. Seine rund 12.000 Mitglieder stammen aus allen Bereichen der Branche - von der Individual- über die Hotel-, Sozial- und Betriebs-Gastronomie bis hin zur Industrie und zu artverwandten Marktsegmenten. Die Deutsche Hotelakademie ist Mitglied des VKD.

GVO Personal GmbH

Die GVO Personal GmbH, seit 1989 Spezialist im Bereich Hotel, Gastronomie und Catering, ist einer der führenden Personaldienstleister für die gehobene Hotellerie und Gastronomie. Sie steht seit mehr als 20 Jahren für Qualität und Flexibilität, wenn es um die Überlassung und Vermittlung von Fachpersonal geht.

YOURCAREERGROUP AG

Die YOURCAREERGROUP AG ist Spezialist für internetgestützte Rekrutierung in der Hotellerie, Gastronomie und Touristik. Von der über zehnjährigen Erfahrung profitieren sowohl Arbeitgeber, z.B. durch die einfache, günstige Anzeigenschaltung, als auch Bewerber, z.B. durch die facettenreiche Auswahl an Jobs und den aktuellen Karriereinformationen. Darüber hinaus organisiert das Unternehmen regelmäßig Jobmessen.

ALTHAUS TEE

Im Wissen um die große Tradition der Teekultur hat ALTHAUS TEE ein zeitgemäßes Konzept für den anspruchsvollen Teetrinker entwickelt: Höchste Produktqualität und moderne Produktionsmethoden treffen auf überraschende Teekompositionen und ein innovatives Designkonzept. Qualitativ und ästhetisch werden neue Maßstäbe gesetzt. Dabei stützt sich das Unternehmen auf mehr als 40 Jahre Erfahrung seiner Teespezialisten. Das internationale ALTHAUS Team versteht sich als Botschafter einer modernen Teekultur: jung, offen und geprägt von einer cosmopoliten Selbstverständlichkeit. ALTHAUS steht für Tee mit Charakter von Menschen mit Charakter für Menschen mit Charakter.

F & B Support

Der F&B Support ist der Spezialist für alle F&B Themen der Hotellerie, Gastronomie und GV. Seine Geschäftsfelder sind die kontinuierliche Beratung von Betrieben sowie Trainings und Seminare. Schwerpunkte liegen hierbei auf F&B-Management, Controlling, spezifische BWL für F&B und Küche sowie MS Excel. Ebenso bietet er die Weiterbildung zum Küchenbetriebswirt, Webinare und Kalkulationsprogramme an. Der F&B Support hält regelmäßig Vorträge auf Fachtagungen und Branchenveranstaltungen. 

GV Kompakt

Das Fachmagazin für Gemeinschaftsverpflegung ist das offizielle Organ des Verbandes der Küchenleiter/innen in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen e.V. Auf mehr als 450 Seiten liefert es Fachinformationen aus den Themenbereichen Management, Konzeptlösungen, Recht und Steuern, Küchentechnik, Food & Beverage sowie Restaurant & Tischambiente. GVkompakt unterstützt die DHA mit Fachinformationen, gemeinsam wollen wir die Weiterbildung von GV-Fachkräften sukzessive verbessern.

Verband der Küchenleitung (VKK)

Der Verband der Küchenleitung e.V.  ist eine Organisation, die die Interessen der Verpflegungschefs und -chefinnen in der Gemeinschaftsverpflegung vertritt. Damit ist er der richtige Ansprechpartner für Mitarbeiter, die in Krankenhäusern, in Pflegeeinrichtungen, in Behinderteneinrichtungen und -werkstätten, der Betriebsgastronomie, in Schulen, Kindereinrichtungen,Studentenwerken, Justizvollzugseinrichtungen oder der Bundeswehr in der Küchenleitung tätig sind. Die Deutsche Hotelakademie ist Mitglied des VKK.

Hotelverband Deutschland (IHA)

Der Hotelverband Deutschland (IHA) ist der Branchenverband der Hotellerie. Ihm gehören rund 1.400 führende Hotels aller Kategorien aus Individual-, Kooperations- und Kettenhotellerie an. Der Hotelverband vertritt die Interessen der Hotellerie auf nationaler und internationaler Ebene gegenüber Politik und Öffentlichkeit und unterstützt seine Mitglieder exklusiv mit professionellen und spezialisierten Dienstleistungen. Die Deutsche Hotelakademie ist Mitglied des Hotelverbands.

Staatl. Fachingen

Kaum ein deutsches Wasser verfügt über eine so lebendige Tradition wie Staatl. Fachingen. Seit 1742 wird das Heil- und Mineralwasser für seinen feinen, angenehmen Geschmack und seine außergewöhnliche Mineralisation geschätzt. Fein perlend und mild im Geschmack hat sich Staatl. Fachingen erfolgreich im Premium-Mineralwasser-Segment etabliert und ist heute fester Bestandteil gehobener deutscher Ess- und Trinkkultur. Führende Gastronomen und Sommeliers empfehlen Staatl. Fachingen aufgrund der besonderen Zusammensetzung an wichtigen Mineralstoffen und Spurenelementen als ideale Ergänzung zu gehobenen Speisen sowie zu Wein oder Kaffee.

First Class

First Class ist das Management-Magazin für Hotel und Restaurant. In zehn Ausgaben pro Jahr setzen die Redakteure Akzente für erfolgreiche Hotellerie- und Gastronomie-Konzepte. Das Magazin gehört zur B&L-MedienGesellschaft. Die dort erscheinenden Fachzeitschriften für Entscheider und die dazugehörigen Internet-Fachportale zählen zu den wichtigsten der Branche.

Travel Charme Hotels & Resorts

Die Travel Charme Hotels sind Spezialisten für gehobene Urlaubshotellerie in Deutschland und Österreich und zählen derzeit 12 Hotels, davon 8 an den schönsten Plätzen der Ostsee. "Sie haben es gut" ist für die Travel Charme Hotels Mission und Vision. Dies gilt für Gäste, die mit steigendem Anteil und wachsender Begeisterung wiederkehren. Es gilt aber auch für Mitarbeiter, die den Markenkern Individualität, Qualität und Lebensfreude inhalieren, leben und repräsentieren. Die Travel Charme Hotels fördern, schulen, bilden Ihre Mitarbeiter weiter. Jährliche Mitarbeiter- und Zielvereinbarungsgespräche über Perspektiven sowie attraktive Zusatzleistungen sind bei Travel Charme all inclusive.