Ernährungsberater Ausbildung
Ernährungsberater Ausbildung
Ob im Selbststudium, im Live-Online-Format oder im Praxisseminar – Du lernst flexibel und berufsbegleitend.
- Praxisfokus: Ernährung im Hospitality-Alltag
- Zwei Zertifikate inkludiert
- Hands-on Praxis
Dein Team der Deutschen Hotelakademie
Wir freuen uns, Dich unter 0221 - 42 29 29 50 individuell & persönlich zu beraten!
Asuan Castillo – Dein Studientutor
Sportwissenschaftler
- Praxisfokus: Ernährung im Hospitality-Alltag
- Zwei Zertifikate inkludiert
- Hands-on Praxis
Dein Team der Deutschen Hotelakademie
Wir freuen uns, Dich unter 0221 - 42 29 29 50 individuell & persönlich zu beraten!
- Praxisfokus: Ernährung im Hospitality-Alltag
- Zwei Zertifikate inkludiert
- Hands-on Praxis
Dein Team der Deutschen Hotelakademie
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Alles auf einen Blick
- Start: April und Oktober
Dein Leben spielt gerade anders? Kontaktiere uns jetzt für Deinen individuellen Starttermin!
- Dauer: 12 Monate
Darüber hinaus hast Du noch weitere 10 Monate kostenfreie und persönliche Studienbetreuung sowie Zugriff auf alle Deine Webinare und Studienmaterialien.
- Gebühren: 189,00 € / Monat
Zzgl. einer einmaligen Prüfungsgebühr von 150,00 €. Der Gesamtpreis von 2.418,00 € enthält alle DHA-Weiterbildungskosten. Weitere Infos
Nutze für Deinen nächsten Karriereschritt in der Hotellerie & Gastronomie die vielfältigen Fördermöglichkeiten. Deine Förderexperten beraten Dich gerne – unter der 0221 - 42 29 29 50 oder per Mail an foerderung@dha-akademie.de.
Übrigens! Als DHA-Absolvent erhältst Du 10 % Ermäßigung auf Folge-Lehrgänge.
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Inhalte:
- Grundlagen ganzheitlicher Ernährung
- Ernährungscoaching und -psychologie
- Herausforderungen der modernen Ernährung
- Vegetarische & vegane Ernährung
- Von der Idee zum Teller – Ernährungspraxis mit Zukunft
- Ernährungscoaching in der Praxis
- Starte Dein Business: Marketing und Existenzgründung für Ernährungscoaches
- Trends der ganzheitlichen Ernährung
→ Hier findest Du den detaillierten Lehrgangsablauf für die Ernährungsberater Weiterbildung.
Good to know: Dank Blended Learning kannst Du Weiterbildung und Beruf flexibel miteinander kombinieren.
Blended Learning
Alle Termine finden mehrfach im Jahr statt, so kannst Du sie individuell für Dich passend planen. Die meisten Seminare bieten wir Dir digital an, manche finden in Präsenz statt, wenn es die für Deinen Lernerfolg optimale Lernmethode ist.
- Art des Unterrichts: Staatlich geprüfter und zugelassener Fernunterricht (Nr. 7308316)
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Abschluss: Ernährungsberater (DHA) – hier findest Du die aktuelle Prüfungsordnung.
Zwei zusätzliche Zertifikate inkludiert:
- Grundlagen Ernährungspsychologie
- Ernährungspraxis der Zukunft
Die Abschlussprüfung der Ausbildung zum Ernährungsberater kannst Du digital oder in Präsenz in Köln, München oder Berlin ablegen.
- Zielgruppe: Die Ausbildung richtet sich an Fachkräfte und Quereinsteiger, die fundiertes Ernährungswissen erwerben und dieses praxisnah in Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung anwenden möchten – von der Gästekommunikation bis zur betrieblichen Umsetzung sowie in der präventiven Ernährungsberatung.
- Zulassungsvoraussetzungen: Eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung als Koch/Köchin oder mindestens vierjährige Berufspraxis. Quereinsteiger sind willkommen.
Nicht sicher, ob Du die Zulassungsvoraussetzungen zur Weiterbildung zum Ernährungsberater erfüllst? Melde Dich gerne bei Deinen persönlichen Studientutoren für eine individuelle Überprüfung Deiner Voraussetzungen!
Das Ernährungsberater Fernstudium kombiniert modernes Blended Learning in Form von 7 Studienbriefen, 3 (Digitalen) Seminaren (6 Tage), 11 Webinaren, 7 Online-Vorlesungen und 9 Web-Casts..
Das erwartet Dich:
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Studienbriefe: Die Studienbriefe bilden die Grundlage Deiner Weiterbildung und stehen Dir jederzeit in Deiner digitalen Lernwelt zur Verfügung. Alternativ kannst Du sie auch als Druckexemplar erhalten. Hier findest Du einen Auszug aus dem Studienbrief "Die Grundlagen der Ernährung: Stoffwechsel und Verdauung." Weiterlesen
Studienbriefe
In den Studienbriefen erwirbst Du fundiertes Fachwissen, das durch Grafiken, Definitionen und praxisnahen Aufgaben anschaulich vermittelt wird. Zahlreiche Praxisbeispiele zeigen Dir, wie sich die Theorie in den beruflichen Alltag integrieren lässt. Am Ende eines Kapitels helfen Dir Kontrollfragen, Dein Wissen zu reflektieren und sicher anzuwenden.
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(Digitale) Seminare: Live lernen in unseren Seminaren!
Unsere Seminare finden regelmäßig von 9:00 – 17:00 Uhr in unserem Seminarzentrum in Köln oder als digitale Variante statt. Du kannst flexibel zwischen Terminen am Wochenende oder an Werktagen wählen. Wie ein digitales Seminar abläuft, kannst Du in unserem Mini-WBT vorab erleben. Weiterlesen
(Digitale) Seminare
In den Seminaren vertiefst Du Dein Wissen aus den Studienbriefen durch Aufgabenstellungen, die eigenständig oder in Gruppenarbeit erarbeitet werden. Zudem kannst Du Fragen direkt mit den Dozenten und anderen Teilnehmenden klären.
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Webinare: Unsere Webinare sind digitale Vorträge zu zentralen Themen aus den Studienbriefen, die von unseren erfahrenen Dozenten präsentiert werden. Sie finden mehrmals im Jahr statt und dauern 60 bis 90 Minuten. In der Regel bieten wir sie von Dienstag bis Freitag mit Startzeiten zwischen 9:30 und 11:00 Uhr sowie von Montag bis Donnerstag zwischen 18:00 und 19:30 Uhr an. Weiterlesen
Webinare
Webinare helfen Dir, Inhalte besser zu verstehen und Dich aktiv einzubringen. Du kannst flexibel von überall teilnehmen. Falls Du ein Webinar verpasst, stellen wir Dir die Aufzeichnung zur Verfügung.
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Onlinevorlesungen: Die Online-Vorlesungen sind von Experten durchgeführte digitale Fachvorträge, die Dir mithilfe einer Präsentation ein fachliches Thema näher erläutern. Die Online-Vorlesung steht Dir als Mitschnitt jederzeit in Deiner Lernwelt zur Verfügung.
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Web-Casts: Ein Web-Cast kombiniert die Vorteile eines Web-Based-Trainings mit Webinar-Inhalten. Weiterlesen
Web-Casts
Bei Web-Casts wird ein aufgezeichnetes Webinar in das Training integriert, wodurch Du neues Wissen zu einem Fachthema erhältst. Das Gelernte kannst Du direkt durch ein Quiz, Fragen zu den Webinar-Inhalten oder Reflexionsaufgaben vertiefen. Der Web-Cast bietet keinen direkten Austausch mit Dozenten oder Teilnehmenden, wodurch Du es vollkommen flexibel und unabhängig nutzen kannst.
Alle Details und wichtigen Informationen zu Deiner Ernährungsberater Weiterbildung an der DHA findest Du in unserem übersichtlichen Leitfaden.
Nach Abschluss der Ausbildung eröffnen sich Dir vielfältige berufliche Einsatzmöglichkeiten:
- Selbstständige Beratung für gastronomische Betriebe, Hotels, Caterer oder Gemeinschaftsverpflegung (vor Ort oder digital)
- Konzeption und Durchführung von Schulungen, Workshops und Seminaren für Mitarbeitende, Führungskräfte und Auszubildende
- Mitarbeit in Bildungsinstitutionen, Akademien und Verbänden als Trainer oder Dozent
- Fachliche Mitarbeit in Unternehmen des Gesundheits-, Präventions- und betrieblichen Gesundheitsmanagements
- Beratende Funktionen in Hotellerie und Gastronomie, z. B. in den Bereichen Speisekonzeption, Nachhaltigkeit, Allergene, Gästeberatung und Qualitätsmanagement
- Projektarbeit oder Autorentätigkeit für Fachmedien, Verlage oder Branchenplattformen
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Dein Team der Deutschen Hotelakademie
Wir freuen uns, Dich unter 0221 - 42 29 29 50 individuell & persönlich zu beraten!
Ernährungsberater werden
Ernährung, Gesundheit und Genuss spielen für Dich eine zentrale Rolle – und Du möchtest dieses Wissen professionell im Hospitality-Umfeld einsetzen? Du arbeitest bereits in Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung oder möchtest Deine Leidenschaft für zeitgemäße Ernährung in eine qualifizierte Zusatzkompetenz verwandeln? Dann ist die Ausbildung zum Ernährungsberater im Hospitality Bereich die ideale Wahl.
Du lernst, Gäste, Mitarbeitende und Betriebe kompetent zu begleiten – von der präventiven Ernährungsberatung über die Entwicklung moderner Speisekonzepte bis hin zur nachhaltigen und wirtschaftlichen Umsetzung im Betriebsalltag. Deine Mission: Ernährung ganzheitlich denken, Qualität steigern, Gesundheit fördern und gleichzeitig Genuss und Wirtschaftlichkeit verbinden.
Deine Ausbildung zum Ernährungsberater an der DHA-Akademie
Die Ausbildung macht Dich mit aktuellen ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen vertraut und zeigt Dir, wie Du dieses Wissen praxisnah im Betrieb anwendest – von Menügestaltung und Produktbewertung über nachhaltige Beschaffung bis hin zur Kommunikation mit Gästen und Teams.
Du beschäftigst Dich mit modernen Ernährungstrends, pflanzenbasierten Konzepten, Allergenen, Kennzeichnung, Prävention und Qualitätsmanagement. Durch praxisorientierte Lernformate entwickelst Du die Kompetenz, tragfähige Ernährungskonzepte zu gestalten, Mitarbeitende zu sensibilisieren und Betriebe zukunftsfähig aufzustellen.
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