Weiterbildung Vegan geschulter Koch (DHA)

  • Trendtalks zu aktuellen Plant Based Entwicklungen
  • 4 Tage veganer Praxisworkshop
  • Gelebte Nachhaltigkeit in Gastronomie & Gemeinschaftsverpflegung
Dähn – Studientutor (VGK)
Mit kreativen Ideen bereitest Du als vegan geschulter Koch Deine Küche auf den aktuellen pflanzlichen Trend vor.

Thomas Dähn – Studientutor

Küchenmeister (IHK)

0221 - 42 29 29 50
team@dha-akademie.de
0160 91093568

Thomas Dähn – Studientutor

Küchenmeister (IHK)

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Focus 2022
Team

Dein Team der Deutschen Hotelakademie

Wir freuen uns, Dich unter 0221 - 42 29 29 50 individuell & persönlich zu beraten!

Informationen zu Deiner berufsbegleitenden Weiterbildung zum vegan geschulten Koch

Staatlich zugelassen & flexibel

  • Start: April und Oktober
    Dadurch bist Du direkt im Lernverbund mit gleichzeitig startenden Teilnehmern.
    Dein Leben spielt gerade anders? Kontaktiere uns jetzt für Deinen individuellen Starttermin!
  • Dauer: 8 Monate
    Darüber hinaus hast Du noch weitere 8 Monate kostenfreie und persönliche Studienbetreuung sowie Zugriff auf alle Deine Webinare und Studienmaterialien.
  • Gebühren: 189,00 € /monatlich
    Zzgl. einer einmaligen Prüfungsgebühr von 150,00 €. In dem Gesamtpreis von 1.662,00 € sind bereits alle Kosten, inklusive Prüfungsgebühr, Studienmaterialien (Webinare, Seminare etc.) sowie individueller Unterstützung durch Deinen persönlichen Studientutor, enthalten.

Unsere Absolventen erhalten 10 % Ermäßigung auf alle Folge-Lehrgänge an der DHA.

Nutze für Deinen nächsten Karriereschritt in der Hotellerie & Gastronomie die vielfältigen Fördermöglichkeiten. Unsere Experten, Leon Schäfer, Lisa Matz und Maike Sander beraten Dich gerne - unter der 0221 - 42 29 29 50 oder per Mail an foerderung@dha-akademie.de.

Logo Passende Förderung

  • Inhalte: 5 Studienbriefe, 1 Online-Vorlesung, 2 Web-Casts, 1 Seminar (4 Tage) und 7 Webinare - hier findest Du den detaillierten Lehrgangsablauf zum vegan geschulten Koch.

    Dank Blended Learning kannst Du Studium und Beruf flexibel miteinander kombinieren.
  • Art des Unterrichts: Staatlich geprüfter und zugelassener Fernunterricht (Nr. 7288115)
  • Abschluss: Veganer Koch / Vegane Köchin - hier findest Du die aktuelle Prüfungsordnung.

    Deine Weiterbildung schließt Du mit einer Abschlussarbeit ab, die Du flexibel und ortsunabhängig erstellst.

    ZFU Siegel

  • Zielgruppe: Zur Zielgruppe zählen Köche, die sich zusätzliche fachliche Kompetenzen der veganen Küche aneignen möchten.
  • Zulassungsvoraussetzungen: Eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung als Koch/Köchin oder eine mindestens vierjährige Berufspraxis

Du bist Dir nicht sicher, ob Du die Zulassungsvoraussetzungen für die Vegane Ausbildung erfüllst? Melde Dich gerne bei Deinem persönlichen Studientutor für eine individuelle Überprüfung Deiner Voraussetzungen!

Deine vegane Kochausbildung verbindet moderne Blended Learning Methoden, wie Studienbriefe, Seminare und Webinare.

  • Studienbriefe: Unsere Studienbriefe sind die Basis Deiner Weiterbildung und stehen Dir jederzeit in Deiner Lernwelt zur Verfügung oder werden Dir in ausgedruckter Form zugeschickt. In den Studienbriefen vermitteln wir Dir Fachwissen, veranschaulicht durch Abbildungen, Definitionen und Rechercheaufgaben. Zahlreiche Praxisbeispiele zeigen Dir, wie Du die Theorie in die Praxis umsetzt. Am Ende eines jeden Kapitels kannst Du mit abschließenden Fragen prüfen, ob Du das erworbene Wissen erfolgreich transferieren kannst.Hier findest Du einen Auszug aus dem Studienbrief "Pflanzliche Ernährung - was ist das eigentlich?"

  • Seminare: Live lernen in unseren Seminaren!
    In den Seminaren wird das Fachwissen aus den Studienbriefen selbstständig und in Gruppenarbeit noch tiefergehend erarbeitet und Fragen können im direkten Austausch mit der Gruppe und den Dozenten geklärt werden.

  • Webinare: Unsere Webinare sind digitale Vorträge unserer Dozenten zu wichtige Themen aus den Studienbriefen.
    Verstehen und fachliche Zusammenhänge erkennen: Du wirst aktiv eingebunden und motiviert, in den Austausch zu gehen. Für die Teilnahme bist Du räumlich und zeitlich flexibel. Solltest Du einmal nicht am Webinar teilnehmen können, stellen wir Dir eine Aufzeichnung zur Verfügung.

In unserem Leitfaden haben wir für Dich alle wichtigen Infos noch einmal zusammengefasst.

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Team

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Berufsfeld Veganer Koch

In der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung hat die vegane Küche längst einen festen Platz erobert, bis hinein in die Sterneküche. Der zunehmende Wunsch und das Bedürfnis der Gäste nach einer zeitgemäßen, kreativen und veganen Küche stellt Köche vor neue Herausforderungen: Pflanzliche Alternativen zu Fleisch, Milch und Eiern fordern ein Umdenken in der Küchenpraxis.

Weiterbildung Vegan geschulter Koch

Mit unserer Weiterbildung „Vegan geschulter Koch“ erwirbst Du praxisnah innerhalb von acht Monaten professionelles Know-how rund um kreative und anspruchsvolle Rezepturen, raffinierte Texturen und das Schaffen neuer Geschmackserlebnisse in der veganen Küche. Trendtalks zu aktuellen Entwicklungen in der veganen Speisenzubereitung und der viertägige Praxisworkshop vermitteln Dir das Fachwissen zu Fermentation und Haltbarmachung, sowie die Kreation mehrgängiger Menüs inklusive Patisserie.

DHA Kooperation ProVeg Vegucation Logo

Vegane Gesellschaft ÖsterreichBio Gourmet Club LogoEU Lifelong Learning

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Studienprogramm

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PRAXISORIENTIERT

Fachwissen vom Branchenexperten

Häufig gestellte Fragen zur Ausbildung

Die Weiterbildung zum Vegan geschulten Koch kostet insgesamt 1.662,00 €. Darin sind alle Studienmaterialien wie Webinare und Seminare sowie die Prüfungsgebühr enthalten. Daneben steht eine individuelle Unterstützung durch einen persönlichen Studientutor zur Verfügung. Dieser Betrag kann auch in monatlichen Raten von 189,00 € abbezahlt werden. Zusätzlich dazu fällt für die Abschlussprüfung eine Gebühr von 150,00 € an.
Der Lehrgang Vegan geschulter Koch hat eine Dauer von acht Monaten. Darüber hinaus stehen alle Ausbildungsmaterialien, Webinare und eine persönliche Studienbetreuung weitere acht Monate zur Verfügung.
Voraussetzung für die Teilnahme am Lehrgang Vegan geschulter Koch ist eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin oder eine mindestens vierjährige Berufserfahrung.
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Deine Ziele 2022

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