Weiterbildung Vegetarisch-vegan geschulter Koch (DHA)
- 4 Wochen kostenfrei testen!
- 4 Tage Praxisworkshop „Vegane Küche live“
- 100 % Flexibilität bei der Terminauswahl
Sascha Hölzle – Studientutor
Küchenmeister (IHK) & Diätkoch (IHK)
0221 - 42 29 29 50team@dha-akademie.de


Dein Team der Deutschen Hotelakademie
Wir freuen uns, dich unter 0221 - 42 29 29 50 individuell & persönlich zu beraten!
Informationen zu Deiner berufsbegleitenden Weiterbildung zum vegetarisch-vegan geschulten Koch
Staatlich zugelassen & flexibel
Starttermine, Dauer & Gebühren
- Start: April und Oktober
Dadurch bist Du direkt im Lernverbund mit gleichzeitig startenden Teilnehmern.
- Dauer: 6 Monate
Darüber hinaus hast Du noch weitere 6 Monate kostenfreie und persönliche Studienbetreuung sowie Zugriff auf alle Deine Webinare und Studienmaterialien.
- Gebühren: 200,00 € /monatlich
Zzgl. einer einmaligen Prüfungsgebühr von 150,00 €. In dem Gesamtpreis von 1.350,00 € sind bereits alle Kosten, inklusive Prüfungsgebühr, Studienmaterialien (Webinare, Präsenzphasen etc.) sowie individueller Unterstützung durch Deinen persönlichen Studientutor, enthalten.
Unsere Absolventen erhalten 10 % Ermäßigung auf alle Folge-Lehrgänge an der DHA.
Nutze für Deinen nächsten Karriereschritt in der Hotellerie & Gastronomie die vielfältigen Fördermöglichkeiten. Unsere Experten, Leon Schäfer, Lisa Matz und Maike Sander beraten Dich gerne - unter der 0221 - 42 29 29 50 oder per Mail an foerderung@dha-akademie.de.
Studieninhalte & Abschluss
- Inhalte: 3 Studienbriefe, 1 Seminar (4 Tage) und 5 Webinare - hier findest Du den detaillierten Lehrgangsablauf zum vegetarisch-vegan geschulten Koch.
Dank Blended Learning kannst Du Studium und Beruf flexibel miteinander kombinieren.
- Art des Unterrichts: Staatlich geprüfter und zugelassener Fernunterricht (Nr. 7288115)
- Abschluss: Vegetarisch-veganer Koch/ vegetarisch-vegane Köchin - hier findest Du die aktuelle Prüfungsordnung.
Die Abschlussprüfung kannst Du in Köln, München oder Berlin ablegen.
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Zielgruppe & Zulassungsvoraussetzungen
- Zielgruppe: Zur Zielgruppe zählen Köche, die sich zusätzliche spezielle fachliche Kompetenzen der veganen Küche aneignen möchten.
- Zulassungsvoraussetzungen: Eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung als Koch/Köchin oder eine mindestens vierjährige Berufspraxis
Nicht sicher, ob Du die Zulassungsvoraussetzungen für die Ausbildung zum vegan und vegetarisch geschulten Koch erfüllst? Melde Dich gerne bei Deinem persönlichen Studientutor für eine individuelle Überprüfung Deiner Voraussetzungen!
Studienbriefe, Seminare & Webinare
Dein vegetarische und vegane Kochausbildung verbindet moderne Blended Learning Methoden, wie Studienbriefe, Seminare und Webinare.
- Studienbriefe: Die Studienbriefe für Deine Weiterbildung sind von Fachexperten nach speziellen didaktischen Vorgaben für Dein Fernstudium geschrieben. Zum Anfang eines Kapitels werden Dir Deine Lernziele aufgezeigt. Zahlreiche Anwendungsbeispiele zeigen Dir außerdem, wie Du das erworbene Wissen erfolgreich in der Praxis einsetzt. Komplexere Zusammenhänge werden durch Abbildungen, Definitionen und Rechercheaufgaben veranschaulicht. So kannst Du am Ende jedes Kapitels mit abschließenden Fragen prüfen, ob Du die Lernziele erfolgreich umsetzen kannst.
Deine Studienbriefe stehen Dir jederzeit zum Download in Deiner Lernwelt bereit, außerdem besteht die Möglichkeit, die Studienbriefe postalisch zu erhalten. Dies kannst Du bei Deiner Anmeldung entscheiden. Schau doch mal rein - hier findest Du einen Auszug aus dem Studienbrief "Die vegane/vegetarische Küche".
- Seminare: Um das Fachwissen aus den Studienbriefen zu vertiefen und praktisch anzuwenden, kannst Du gerne unsere Präsenzphasen besuchen. Über Team- und Gruppenarbeiten, Präsentationen, fachlichen Austausch sowie Diskussionen mit Dozenten und Studienkollegen stärkst Du Deine fachlichen Kompetenzen und kommunikativen Fähigkeiten! Wie so eine Präsenzphase abläuft, kannst Du Dir hier in diesem Video ansehen.
Die Präsenzphasen werden regelmäßig in unserem Seminarzentrum in Köln angeboten, Du kannst Deine Termine also frei auswählen. Bei Deiner Ausbildung zum vegetarischen und veganen Koch kannst Du selber entscheiden, ob Du Deine Seminare im Block oder an einzelnen Tagen besuchen möchtest. Im Voraus erhältst Du eine Übersicht mit Übernachtungsmöglichkeiten in Köln.
- Webinare: Was ein Webinar ist, wie ein Webinar abläuft & welche Vorteile es bietet, haben wir für Dich in unserem kurzen Video zusammengefasst!
Unsere Webinare verbinden die Vorteile einer Präsenzveranstaltung mit der Flexibilität eines Fernstudiums. Nimm online am interaktiven Austausch mit unseren Dozenten teil und erwirb aktuelles Branchenwissen. Für die Teilnahme an Deinen Webinaren erhältst Du einen Link mit Login für Dein virtuelles Klassenzimmer. Dafür benötigst Du keinerlei Vorkenntnisse. Lediglich einen Computer mit Internetzugang und ein Headset. Für den Login wirst Du aufgefordert Dir kostenlos "Adobe Connect" runter zu laden, solltest Du es nicht schon vorher auf Deinem Computer installiert haben.
Du bist räumlich und zeitlich flexibel, denn solltest Du einmal nicht an einem Webinar teilnehmen können, steht Dir in Deiner Mediathek ein Mitschnitt zur Verfügung.
In unserem Leitfaden haben wir für Dich alle wichtigen Infos noch einmal zusammengefasst.
Anmeldung
Starte jetzt!
Nur noch wenige Schritte bis zu Deinem Studium. Melde Dich hier schnell & einfach an! Wir freuen uns, Dich als Teil der Deutschen Hotelakademie (DHA) begrüßen zu dürfen!
Bei Fragen schicke uns gerne eine Mail an team@dha-akademie.de oder ruf uns unter 0221 - 42 29 29 50 an. Alternativ kannst Du das Anmeldeformular ausdrucken, ausfüllen und uns mit Deinen Zeugniskopien per Fax, Mail oder postalisch zusenden.
Nutze die ersten vier Wochen zur Probe. Du kannst bis zu vier Wochen von Deinem Rücktrittsrecht Gebrauch machen, innerhalb dieser Frist entstehen Dir keine Kosten!
Studiengang
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Danke und herzlich Willkommen an der Deutschen Hotelakademie! Du erhältst nun eine automatische Anmeldebestätigung mit Deinem Vertrag im Anhang. Außerdem nimmt in Kürze Dein persönlicher Studientutor Kontakt mit Dir auf und Du erhältst Dein individuelles Begrüßungspaket zu Deinem Studienstart per Post.
Bei Fragen zur Anmeldung, zum Studium oder zum weiteren Verlauf stehen Dir Deine Studientutoren jederzeit gerne unter 0221 - 42 29 29 50 oder per Mail an team@dha-akademie.de zur Verfügung!
Wir freuen uns über Deine Anmeldung und wünschen Dir eine spannende Studienzeit!

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Die vegane und vegetarische Küche liegt voll im Trend! Immer mehr Gäste wünschen sich gesündere, nachhaltigere und fleischreduzierte Gerichte. Der zunehmende Wunsch und das Bedürfnis nach einer zeitgemäßen, kreativen und pflanzlichen Küche stellt Köche vor neue Herausforderungen: Denn Alternativen zu Fleisch, Milch und Eiern fordern ein Umdenken in der Küchenpraxis.
Die traditionelle Kochausbildung vermittelt bislang kaum spezielle fachliche Kompetenzen im veganen bzw. vegetarischen Bereich. Die DHA hat aus diesem Grund gemeinsam mit ProVeg International (ehem. Vegetarierbund Deutschland) und weiteren Partnern die vegetarische und vegane Kochausbildung entwickelt. Die Weiterbildung vermittelt Köchen in sechs Monaten berufsbegleitend spezielles Fachwissen und kreative Rezepturen um das vegetarisch-vegane Klientel für sich zu gewinnen.
Qualifiziere Dich jetzt als vegetarisch-vegan geschulter Koch und begeistere Deine Gäste mit pflanzlicher Küche!
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